Les supers aliments ont le vent en poupe ces dernières années, ils sont non seulement les stars de l’alimentation pour leurs valeurs nutritionnelles mais aussi pour les effets bénéfiques pour la santé, mais qui sont-ils ?
C’est justement ce à quoi nous nous intéressons dans cet article…
Un super-aliment c’est quoi exactement ?
Un super aliment dispose d’une valeur nutritionnelle hors du commun et offre effectivement des effets qui sont bénéfiques aux organismes. Ce sont des aliments 100 % naturels dotés de super pouvoirs en vertus médicinales et alimentaires. Voilà pourquoi on les appelle les supers aliments.
Les aliments à forte valeur nutritionnelle dans le cadre d’unevie healthy sont à privilégier, ils détiennent :
- des nutriments essentiels,
- des oligo-éléments minéraux,
- des vitamines,
- des acides gras essentiels,
- des protéines,
- des fibres,
- des enzymes,
- des antioxydants,
- des acides aminés essentiels,
En résumé, tout ce qui est bénéfique à l’organisme.
Toutes ces raisons font valoir la nécessité de les consommer pour lutter contre certaines maladies mais aussi contre les effets du temps, et surtout pour améliorer la santé.
Mais qui sont-ils vraiment et comment les choisir ?
Parmi ces aliments exceptionnels on retrouve les fruits et fruits secs, les baies de goji, les myrtilles, les grenades, les cranberries, les noix et les amandes, les légumes verts comme brocolis, choux, épinards, des racines et épices comme le curcuma, le ginseng, gingembre, des plantes comme l’Aloe vera, des algues comme la spiruline ou chlorella…
Les supers aliments plus en détails
Les baies de goji
Petit fruit légèrement sucré, ce super aliment provient du Tibet. Doté de 21 oligo-éléments, 18 acides aminés, forte teneur en vitamine C, c’est le petit chouchou des supers aliments bénéfiques à la santé.
Les cranberries
Cranberries ou canneberge en français proviennent de l’Amérique du Nord, c’est une petite baie de couleur rouge qui est très riche en antioxydants. Bénéfique pour lutter contre les effets du temps, pour protéger les muqueuses des bactéries, pour diminuer le taux de cholestérol et protéger les cellules nerveuses du cerveau.
Les graines de chia
Ces graines sont peu caloriques et offrent une forte teneur en nutriments, elles sont originaires du Sud du Mexique, elles sont recommandées pour le système cardio-vasculaire et reconnues pour leurs effets qui ralentissent le processus de vieillissement. Elles facilitent le transit et apportent une sensation de satiété.
Les amandes
Les amandes sont très concentrées en protéines, minéraux, fibres, à forte densité nutritionnelle, elle reste un aliment très recommandé pour bien des cas et notamment pour les personnes diabétiques. Riches aussi en acides gras, oméga 3, les amandes sont bonnes pour la santé.
Les baies d’açaï
Ces petites baies sont connues depuis la nuit des temps des tribus amazoniennes, ainsi elles sont originaires du Brésil.Riches en antioxydants, fibres, vitamines, potassium, un super aliment pour booster l’énergie.
Le gingembre
Réputé comme aphrodisiaque mais cette racine originaire d’Asie n’a pas que cette vertu, très bonne pour les articulations, pour lutter contre les inflammations, douleurs musculaires, apaise et améliore aussi le système digestif…
Les algues spiruline et la chlorella
De ces constatations, on se rend très vite compte que ces deux algues sont complémentaires et sont donc très en vogue dans les supers aliments conseillés aujourd’hui.
Ces deux algues luttent ainsi contre les polluants qui sévissent dans nos organismes, métaux lourds et polluants chimiques, elles renforcent l’immunité, jouent un rôle important pour prévenir des maladies graves dont certains cancers, elles jouent un rôle anti-inflammatoires, cicatrisants, anti-allergisants, anti-virus, très bénéfiques aussi pour la qualité de toutes les muqueuses parmi lesquelles, la peau, les ongles, les cheveux…
C’est de leur composition propre que se trouve la principale différence entre ces deux algues, la chlorelle dispose de la vitamine B12 qui n’est pas dans la spiruline, tout comme la chlorelle dispose aussi d’un fort taux de chlorophylle qui n’est pas non plus dans la spiruline, mais, il n’en reste pas moins que ces deux algues offrent des vertus bénéfiques et complémentaires entre elles, la chlorelle étant plus détoxifiante.
Conclusion
Pour vivre bien et avec une qualité de vie beaucoup plus saine, les supers-aliments sont donc conseillés. Parfaits pour booster son énergie et sa vitalité, pour offrir à son organisme une barrière efficace de protection à divers maux, autant dire qu’il reste vraiment dommage de se priver de ces supers aliments !